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世界各地威士忌的口感和配餐

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酒哥曾询问过几位国际知名的威士忌大师和酿酒师,威士忌应该怎样配餐,他们无一例外的表情是摊开两手,“whatever……” 威士忌像个餐饮界的浪子,洒脱不羁,纯饮也好,加冰也好...

史上最全甜酒指南(推荐收藏)

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苏玳、托卡伊、Moscato d’Asti、波特、雪莉、马德拉、天然甜、晚收、SGN、风干酒、稻草酒、圣酒、BA、TBA…... 市场有上百种不同类型的甜葡萄酒,但从口感及酿造方式上来划分,大多数可划分为五大...

一篇文章讲透全世界起泡酒的酿造工艺

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很长时间以来,人们一直认为起泡酒其实都大同小异。作为社交庆祝的润滑剂,在品尝起泡酒的时候,我们的嘴巴也许正在忙着和别人交谈,我们的耳朵也正在忙着接收大量的信息,我们的大脑往往为了思考如何应答下一个问题,在这样的情况下确实很难去深究喝的...

喝啤酒选什么下酒菜好呢?美食搭配推荐

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朋友聚会,一杯冰凉的啤酒下肚,再来上三两开胃的下酒菜,岂不快哉?殊不知,这下酒菜的选择也是有学问的,选对了,不仅可饱口福,还可减少酒精之害。 众所周知,饮酒伤肝。从保健角度来说,酒精含量越高,越要吃动物性蛋白质丰富的...

酒桌之上莫失礼 酒桌上的酒文化

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酒文化在中国可谓是千年已久了,所以在酒桌上的酒文化也很浓厚的,也有很多的规矩,如果不知道这些规矩可能会让自己小则很失态,大则误了大事的,下面就介绍一下我们传统的酒文化。 在喝酒的时候一般的情况一下,盘菜没有上齐不喝酒...

你知道酒的身份证怎么看吗?

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酒标是酒的“身份证”,白酒的基本信息都体现在酒标上,你知道酒的身份证怎么看吗? 01、净含量 净含量应该与产品的名称排在同一展示版面内。净含量的标示应当符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定...

通晓这篇文章 秒变德国葡萄酒专家

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“难懂的语言,好喝的酒”,一直被用来形容德国葡萄酒。要知道,德国不但出产啤酒,还是世界第十大葡萄酒生产国。 作为旧世界主要葡萄酒产国之一,德国的葡萄酒历史悠久,拥有两千多年酿酒史,具体可追溯至公元前10...

啤酒可預防白內障?

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白內障的高發群體主要為中老年人,但是現在越來越多的年輕人也開始出現白內障的症狀。如何預防白內障呢? 啤酒可預防白內障 加拿大學者的一項最新研究報告指出,啤酒有益心臟健康,啤酒中的抗氧化劑還有助於減少患白內障的風險,而且...

去糖酒会参加活动的几个标准

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每年春季糖酒会期间,从主展前4天的酒店展开始,到持续三天的主展,可以说是酒行业最热闹的7天。 这7天对很多行业人士而言,参加的各种讲座、大师班、论坛、品鉴会、午宴、晚宴等等等等,都要占掉全年的几成,哦,这还不算各种招商、洽谈、...

红葡萄酒可以减缓肺老化

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红葡萄酒中的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中是最好的,它能防止正常细胞癌变并抑制癌细胞的扩散。近期,美国洛杉矶儿童医院的研究人员又发现,红葡萄酒中的白藜芦醇还能减缓肺老化。 肺部老化,表现于肺功能下降,是慢...